Force de vente HORECA : référencez et activez vos produits dans les cafés, hôtels et restaurants.
Référencement carte, prises de commandes, formation des équipes en salle, animation et pose de PLV : Taktic déploie une force de vente HORECA dans le réseau CHR français, on-trade comme off-trade. Opérationnels en 1 mois, pilotés en temps réel via notre plateforme et notre CRM terrain.
établissements en France : cafés, hôtels, restaurants, brasseries, bars, cantines
Source : INSEE 2024 ; TCC, Tendances CHR 2024-2025.
Un réseau fragmenté, saisonnier, impossible à couvrir sans présence terrain
Pas de centrale d'achat unique, des décideurs qui sont souvent l'exploitant lui-même (en salle, en cuisine, derrière le comptoir), des cycles d'activation très saisonniers (terrasses au printemps, cartes d'hiver, festivals), une fidélité qui se gagne au coup par coup, établissement par établissement.
Une équipe interne de commerciaux CHR coûte 3 à 6 mois à recruter et reste limitée à une couverture régionale, là où vos concurrents grossistes couvrent le national depuis des années.
Le HORECA, c'est un réseau où on gagne établissement par établissement, brasserie par brasserie, hôtel par hôtel. Aucune équipe interne n'a la taille critique pour couvrir 200 000 points de vente. La seule manière d'aller vite, c'est un réseau de commerciaux indépendants déjà ancrés dans leurs zones.
Notre force de vente HORECA / CHR : les profils que nous mobilisons.
- Attaché commercial CHR
- Chef de secteur HORECA
- Animateur réseau
- Promoteur des ventes
- Animateur commercial
- Ambassadeur de marque
- Trade Marketer
- Key Account Manager chaînes & grossistes
Les missions que nous exécutons en HORECA / CHR.
| Mission | Objectif | Mesure |
|---|---|---|
| Prospection nouveaux établissements | Ouvrir des comptes en cafés, bars, restaurants, hôtels | Comptes ouverts |
| Référencement carte | Faire entrer vos produits dans la carte | Nouveau référencement |
| Prise de commandes | Réassort, déclenchement de commande | Volume commandé |
| Formation des équipes | Former barmen, serveurs, sommeliers | Personnes formées |
| Pose PLV bar | Chevalets, menus, vitrophanies, présentoirs | Photo de validation |
| Animation et dégustation | Soirées de lancement, dégustations en salle | Participants, sell-out |
| Audit présence carte | Vérifier la présence de vos références | Taux de présence carte |
| Couverture grossistes | Metro, Promocash, Transgourmet, Sysco | Présence linéaire |
Une qualité d'exécution garantie en continu.
Le point qu'aucun autre acteur ne propose : ni le recrutement interne, ni les agences traditionnelles, ni les agents commerciaux multi-cartes.
- Call de préparation et formation produit
- Base de connaissance dans la plateforme
- Validation des prérequis avant déploiement
- Conçus par mission et par client
- Score minimum et tentatives configurables
- Résultats accessibles en temps réel
- Ajustement des scripts et process
- Cycle d'amélioration permanent
- Critères d’évaluation que vous définissez
Ce que change Taktic en HORECA / CHR.
- Recruter en 3 à 6 mois
- 50 à 80 k€ de charge fixe par profil
- Couverture régionale par défaut
- Reporting Excel hebdomadaire en différé
- Profils non qualifiés sur les codes du réseau
- Animations ponctuelles non mesurées
- Opérationnels en 1 mois
- Forfait visite plus variable sur résultats
- Couverture France entière
- Dashboard temps réel exportable
- Onboarding + QCM avant mission
- KPIs animation et sell-out structurés
Couverture nationale : on-trade, off-trade, grossistes CHR.
Régions couvertes : Île-de-France, Hauts-de-France, Grand Est, Normandie, Bretagne, Pays de la Loire, Centre-Val de Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Bourgogne-Franche-Comté, Corse.
Du brief au lancement en 5 semaines.
Cible, contenu des visites, KPIs, rémunération. Go / No Go en fin de semaine.
Identification et entretiens des commerciaux candidats. Contrats. Tournées.
Sélection finale + profils en réserve. Onboarding finalisé. Plateforme prête.
Kit terrain finalisé. Zones attribuées. Planning S5 prêt. QCM validés.
Démarrage opérationnel. Premières visites, photos, reportings.
Combien coûte une force de vente HORECA / CHR.
Le tarif dépend de votre périmètre : nombre de visites, durée moyenne, complexité des missions, exigences de reporting. Tout est sur devis, calibré au cas par cas.
| Solution | Coût mensuel | Délai |
|---|---|---|
| Commercial CHR interne | 4 600 à 6 700 € | 3 à 6 mois |
| KAM CHR interne | 10 000 à 12 500 € | 3 à 6 mois |
| Agence terrain HORECA | À partir de 7 000 € | Variable |
| Taktic | Sur devis · Sans engagement | 1 mois |
Questions fréquentes sur la force de vente HORECA / CHR.
On-trade ou off-trade ?+
Vos commerciaux sont-ils salariés ou indépendants ?+
Gestion de la saisonnalité ?+
Peuvent-ils former le personnel en salle ?+
Taktic déploie une force de vente terrain dans le réseau HORECA / CHR, opérationnelle en un mois et pilotée via notre plateforme de pilotage temps réel. En amont, nous pouvons structurer votre approche commerciale et ouvrir vos comptes via le référencement en centrale et grands comptes.
Activez votre force de vente HORECA / CHR dès ce mois-ci.
Parlons-en cette semaine. Nous revenons vers vous rapidement avec une première lecture de votre besoin et des profils disponibles sur vos zones cibles.